TI piace avere un giardino curato e profumato, ma sei anche un appassionato di cucina? Un giardino di aromatiche potrebbe fare per te.
Le piante aromatiche sono facili da coltivare e richiedono poche cure, ma hanno un’ottima resa: bellezza dei fiori, profumo intenso delle foglie e la praticità. In questo articolo di Alex Giardini, troverai una guida semplice e pratica per coltivare le aromatiche in giardino.
Scelta delle piante aromatiche
Le piante aromatiche più comuni e utilizzate in cucina sono: basilico, prezzemolo, timo, rosmarino, salvia, menta, origano e maggiorana. Tuttavia, esistono anche altre piante aromatiche meno conosciute, come il dragoncello o la santolina. La scelta delle piante dipende dalle preferenze personali, dal clima e dal tipo di terreno. È importante selezionare piante sane e forti, preferibilmente acquistate da un vivaio specializzato.
Preparazione del terreno
La preparazione del terreno è essenziale per garantire la buona salute di queste piante. È necessario selezionare un’area soleggiata, ma riparata dal vento, con un terreno ben drenato e con il giusto pH.
Le piante aromatiche preferiscono un terreno moderatamente fertile e ben drenato. Si consiglia, quindi, di aggiungere del concime organico o del compost prima della semina della pianta.
Cura e manutenzione
Le piante aromatiche sono relativamente facili da curare, ma richiedono comunque un’attenzione costante per rimanere in salute e produrre foglie e fiori rigogliosi.
Una delle operazioni più importanti è la potatura, che favorisce lo sviluppo di nuovi germogli e aiuta a mantenere le piante compatte. Inoltre, è fondamentale rimuovere le parti secche e malate per prevenire la diffusione di malattie. Infine, è possibile utilizzare dei prodotti naturali, come l’infuso di ortica o di consolida maggiore, per prevenire e curare le malattie delle piante.
Come utilizzarle
Le piante aromatiche sono utilizzate in giardino non solo per il loro profumo e la bellezza dei fiori, ma anche per respingere gli insetti e per attirare gli animali utili, come le api e le farfalle.
Inoltre, alcune di queste piante, come la lavanda o il rosmarino, sono particolarmente adatte per creare bordure o aiuole profumate. Infine, queste piante possono essere utilizzate per creare dei giardini tematici, ad esempio un giardino mediterraneo o un giardino orientale.